6月9日放送　FM NACK5「青春もぎたて朝一番！」
ゲストは管理栄養士・トレーナーのYUI（ゆい）さんと、グローバルアグリファーム株式会社の南部厚志社長

YUIさんは、管理栄養士兼トレーナーとして活躍しています。その一方でヨガインストラクターとしても活動しており、正しい食事内容や運動指導で年間100人以上のボディメイクのサポートをしています。資格は管理栄養士、RYT200。そのYUIさんに加え、千葉県鴨川市で「タイヨウ農園加工工房」を運営しているグローバルアグリファーム株式会社の南部厚志社長もお迎えし、トマトジュースの栄養について語ります。

南部社長の「タイヨウ農園加工工房」では、従来の品種である「べにすずめ」から、今回は新たに「シシリアンルージュ」という品種を素材にして作り上げました。これまで以上に熱を加えることで、栄養素がアップして、フルーティな味わいになったトマトジュースです。ここでフルーティーな味になったのはGABAを増量したからだそうです。GABAと言うのは「γ-アミノ酪酸」で、人の脳内に存在し、緊張やストレスなどを緩和する働きがあるといわれています。

6月10日放送のニッポン放送「青春の勲章はくじけない心」は特別番組のために休止します。